サンラサーのこと

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インド家庭料理をベースにした、スパイスを使った優しい味のメニューをご用意します。毎日食べても飽きず、食べてくれた人がホッとするような、ココロとカラダに優しいカレーです。

店名の由来は、インドのサンスクリット語で「サン(集まる)」「ラサ(味)」からきています。「自分の身体を構成する、いちばん大事なところ」という意味を込めました。

食後には、サービスのコーヒーとひとくちお菓子をどうぞ。食べて、しゃべって、ホッとして。たった一人の、大切な人に食べてもらうような気持ちを込めた一皿で、笑顔になって頂ければ幸せです。

東新宿 サンラサー

 

 

 

東新宿 サンラサー

Mariko Lila(マリコリーラー)
スパイス料理研究家。東新宿サンラサー店主。
中学時代にオレンジページに載っていたチキンカレーに魅せられ、dancyuに載っていた南インドのミールス特集をきっかけに、インド料理の世界へ足を踏み入れる。キッチンスタジオペイズリー 香取薫氏に師事、インストラクターコース修了。インド、スリランカ、ネパールを始め、スパイスを多く使用する国の料理が得意。ただ美味しいだけではなく、文化や繋がり、奥行きのある料理を日々探求している。

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