サンラサーのこと

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インド家庭料理をベースにした、スパイスを使った優しい味のメニューをご用意します。毎日食べても飽きず、食べてくれた人がホッとするような、ココロとカラダに優しいカレーです。

店名の由来は、インドのサンスクリット語で「サン(集まる)」「ラサ(味)」からきています。「自分の身体を構成する、いちばん大事なところ」という意味を込めました。

食後には、サービスのコーヒーとひとくちお菓子をどうぞ。食べて、しゃべって、ホッとして。たった一人の、大切な人に食べてもらうような気持ちを込めた一皿で、笑顔になって頂ければ幸せです。

東新宿 サンラサー

東新宿 サンラサー

Mariko Lila(マリコリーラー)
スパイス料理研究家。東新宿サンラサー店主。キッチンスタジオペイズリー講師。
中学時代にオレンジページに載っていたチキンカレーに魅せられ、dancyuに載っていた南インドのミールス特集をきっかけに、インド料理の世界へ足を踏み入れる。キッチンスタジオペイズリー 香取薫氏に師事、インストラクターコース修了。現在、同教室の講師も務める。ただ美味しいだけではなく、その国の文化や歴史、地理的な要因を探り、理由のある料理を探求しています。

各種イベント出店、ケータリング、料理教室、講演、メニュー監修等のお問い合わせは、メディアのお問い合わせからご連絡下さいますようお願いいたします。

 

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